常州正久暖通设备工程有限公司
经营模式:商业服务
地址:常州市武进区昌盛路36号
主营:白铁通风工程,通风管道制作,不锈钢排烟管道制作
业务热线:180-15866978
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常州正久暖通设备工程有限公司是一家专业从事厨房排油烟管道,厨房油烟管道工程,厨房油烟管道安装,厨房排油烟系统,厨房油烟净化处理,酒店厨房通风管道安装等工程,我公司主要服务地区有常州,天宁区,钟楼区,新北区,武进区,金坛区,溧阳市等地,公司做这块已经十年之久,拥有丰富的经验,厨房排油烟工程,本着诚信做事,诚实做事的原则。期待友好的合作!
常州正久暖通设备工程有限公司主营——厨房排油烟管道,厨房油烟管道工程,厨房油烟管道安装。
商用厨房排烟流量的几个问题
厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。
局部排风部位及要求
中餐厨房:其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,厨房排油烟罩设计,可选用消洗烟罩。
蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。
西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。
常州正久暖通设备工程有限公司主营——厨房排油烟系统,厨房油烟净化处理,酒店厨房通风管道安装
烟道排烟不畅原因
《民用建筑设计通则》规定,烟道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方对此规定的执行情况不一。一些建了烟道的住宅设计的烟道类型单一,容易造成油烟倒灌、串味。另外,厨房排油烟管道安装,一些楼盘为了增大厨房面积,缩小了竖向烟道的横截面积,并且没有机械排烟装置,以至排烟系统流量很小,造成排烟不畅。
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商用厨房工程设计 要点,A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高c效率运转的需求。 B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水c烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。 C)厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑 中餐设备热值高,油烟多等特点。 D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。 E)确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。
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厨房排烟工程师厨房中很重要的一项,厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中,是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对大气环境及人体健康会造成极大的危害,所以安装厨房排烟很是重要。在安装厨房排烟工程的时候要先了解厨房排烟流量,这个流量怎么计算好呢?
厨房的排烟流量由两部分组成,即局部排风量和全x面排风量两部分: 局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,一般按每米排烟罩2000风量进行计算,全x面排风量一般按换气次数法计算确定。局部排风量按排风罩面的吸入风速计算,在估算出的通风量中,局部排风量按65%考虑,全x面排风量按35%考虑。
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